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吉安老冬酒

發表時間:2009/1/5 16:16:19     文章來源:本站原創     瀏覽量:
吉安老冬酒是本區吉安市的傳統佳釀,久負盛名。古城廬陵早就流傳著:"白鷺洲頭書聲瑯,縣前深巷飄香"的佳話,反映當時釀酒業的盛況。據李時珍《本草綱目》記載:"老冬酒有和血養氣、暖胃避寒、化痰祛火之功能。"

吉安老冬酒以精白柳條糯米為原料,采用傳統工藝,在寒冬臘月釀造,經三伏陳藏后才開始啟用,基特點不僅色澤金黃透明,香味醇和爽口,而氨基酸含量高,營養豐富,乙醇低(14--15度左右),是一種物美價廉的健身飲料。1981年和1983年兩次在北京參加全國墾產品展銷會展出,受到首都消費者的贊評。
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